岗位职责
1．本职位有生鲜经验优先考虑；
2．每周开例会进行上周的工作总结和本周的工作部署；
3．保证生鲜食品品质良好、包装完好；
4．整个生鲜区域的卫生清洁的达标；
5．冷库、冷柜的温度控制检查；
6．组织盘点，核算各分组的经营状况；
7．了解并熟悉进销存操作流程；
8．控制损耗，保持合理的进货量、库存量；
9．把每天出现的问题和解决情况及时向本部门领导汇报；
10.制订公司生鲜经营管理的相关制度、培训计划等，经批准后组织实施；
11.依据公司的生鲜经营目标及经营计划，组织员工同心协力，共同完成；
12.贯彻国家相关食品安全法律法规，协助质检部处理职能部门的相关关系；
13.组织安排员工、进行业务技能的实地培训与指导；
14.定期对公司生鲜经营状况进行数据分析，定期召开会议；
15.组织安排库存盘点，并对盘点结果进行跟踪，确保盘点数据的准确性；
